懿軒在家裏偶爾會下廚房,這幾趟回去,懿軒總是要我到他們家裏去,說要做飯給我吃,並且要我自己開菜單。我有點開玩笑的說:「咖哩蛋包飯。」於是上回回去時,我還真的吃了一頓懿軒煮的咖哩蛋包飯。只是潼潼和懿軒不對盤,陪我赴宴時堅持不吃懿軒煮的咖哩蛋包飯。

早在去年媽媽就在網路上發現一個親子烹飪課程,內容看起來挺有趣,本來想帶著潼潼一起去上課,讓她玩玩,但是因為湊不齊開課人數,最後那個烹飪班沒有開課。不過在那之後,潼潼幾次提起:「媽媽,妳不是要帶我去上烹飪課嗎?」似乎對動手下廚還挺有興趣的,想想,如果只是一些簡單的料理,應該自己在家就可以做了吧!

這次暑假,潼潼有一項暑假作業是上街採買,要小朋友寫下家長給了多少錢,買了哪些東西、每樣東西多少錢,最後總共花了多少錢、還剩多少錢等等。於是潼潼下廚的初體驗,就是從採買開始的。

如果你問一個幾乎不會煮飯的人,她的拿手菜是什麼,十之八九大概都會回答:「泡麵和荷包蛋。」於是這次烹飪的重點,我們也打算從煎蛋開始。不過,如果單單只是煎蛋好像又有點單調,於是從煎蛋延伸,再加上幾片土司就可以變成三明治。潼潼的第一次下廚,就是做三明治。

到了下廚當天,潼潼興致勃勃的準備大顯身手。媽媽先示範了一次煎蛋給潼潼看,接著就換潼潼親上戰場。

只見她拿起第一顆蛋,往桌面(不是桌邊或鍋邊)用力一敲,再兩手一「掐」,蛋液整個蹦出來噴到鍋子裡,連蛋殼也一起掉進去。本來煎荷包蛋是儘量把蛋白集中靠攏收個形狀的,但潼潼卻拿著鍋鏟把蛋液往外攤開,再加上翻面時沒凸好,荷包蛋當場變成了炒蛋。

敲第二顆蛋時,潼潼進步了,力道控制得比較好,也知道要在碗的邊緣敲,只是,她敲的方向怪怪的。通常要把蛋敲破,方向都是像切柳橙一樣的橫剖面,但潼潼卻是選擇像把滷蛋切半的方向,所以要把蛋殼剝開時,兩邊太窄很難著力。她剝了一下剝不開,又把手指頭戳進去戳破一個小洞,蛋白整個流了出來。潼潼再把蛋殼剝開,因為高度太高,蛋黃叭的一下重重摔到鍋子裡,蛋白也被撞得四處飛濺。

本來,摔下來的蛋黃沒破,還是完好的。可惜翻面時,蛋黃還是破了。潼潼看著她的蛋,碎碎念說:「煎得很醜」。媽媽安慰她,已經比第一顆進步了,再繼續練習,會更進步。就在這時候,潼潼的手因為太靠近鍋邊,燙到了一下,還好不是太嚴重,冰敷一下就沒事了。

蛋煎好以後,潼潼拿出土司,第一層先鋪上她最愛的玉米粒,接著放上自己剛煎好的蛋、兩片蕃茄,最後淋上她的另一個最愛-蕃茄醬,再蓋上另一片吐司,就大功告成了。而潼潼當天的午餐,就是自己做的三明治,潼潼直說:「好吃好吃。」

大概是第一次煮東西的經驗還有趣吧!潼潼已經想好下一道料理的菜色了,就是海苔壽司。

 

cosy22 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()